hoş geldiniz sivaslı mekana iyi eylenceler dilerim
cs batlat sivaslı mekanı iyi eylenceler dilerim
Benim topragıma eluzatanın
karış karış alanın anlını
karışlarız!!!
biz türk ogluyuz osmanlı ogluyuz
bize laf söyleyenin içini karışlarız!!!
şair:mahmut can
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Sal Arl 06, 2005 4:59 pm
Sivas' ın yöresel yemeklerini burada toplayalım işte bir kaç örnek...
efe Aktif Üye
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Sal Arl 06, 2005 5:04 pm
KAVURMA ERİŞTE
malzemeler:8 su bardağı su,4/3 subardağı pirinç,3 su bardağı kavurma erişte,2 çorba kaşığı katı yağ ,yeterince tuz
YAPILIŞI:
Suyu tuz ile bir tencerede kaynatın. Kaynar suya pirinçleri satıp 10 dakika haşlayın. Erişteleri haşlanmakta olan pirinçlere katın. Erişte ve pirinçler yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika daha haşlamayı sürüdürün. Ateşten alıp süzün ve soğuk sudan geçirin. Yağı tavada kızdırın. Erişteli pilavı bir servis kabına alıp, üzertine yağı gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.Not :Kavurma eriştesi, normal erişte hamurunun kesilmeden önce, sac (ya da teflon tava) üzerinde her iki yanının hafifçe pişirilmesiyle hazırlanır. Pişirilen hamur, erişte gibi ince ince kıyılıp fırında iyice kavrularak kullanlır. Bu tarifte, kurutulmuş ve fırınlanmış hazır ev eriştesi kullanılmıştır.
efe Aktif Üye
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Sal Arl 06, 2005 5:06 pm
SAC KEBABI (SİVAS)
YAPILIŞI:
Kemiksiz (kuşbaşı) koyun eti, yağı ve tuzu ile (et yağlı ise yağa ayrıca lüzum kalmayabilir), altında ateş yanan bir sac üzerine konup, karıştırılmak suretiyle kızartılır. Doğranmış patlıcan ve yeşil biberler de ilave edilip tekrar karıştırılır, sebzeler kızarınca dilimlenmiş domatesler konup ateşte biraz daha çevrilir. Sebzenin bol olduğu yaz günlerinde Çermikler, Paşa fabrikası, Tekke önü gibi mesirelere gidilince yapılan bir piknik yemeğidir. Evler de yapılabilir. Pişirmek için kullanılan sac, sac kebabı yapılanları biraz daha ufak (çevicek) tır.
efe Aktif Üye
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Sal Arl 06, 2005 5:07 pm
BAL HELVASI (SİVAS)
YAPILIŞI:
Unun tereyağda kıvamınca kavrulmasından sonra (Un fazla kavrulur, rengi koyulaşırsa helvaya geçmiş derler) az sulu veya sütlü süzme bal katılarak helva hazırlanır. Hatta tepsiye alınan bu helvalar üzerine ayrıca petekli bal (dalak balı) konulup yenilir.
efe Aktif Üye
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Sal Arl 06, 2005 5:09 pm
Un Helvası
Malzemeler
2 su bardağı Un
1 paket Margarin
3 su bardağı Şeker 3 su bardağı Su
1 Fincan Çam Fıstığı
HAZIRLANIŞI
Şekerin yarısı 3 bardak suyla hafif ateşte kaynamaya bırakılır.
Bir tencereye yağ ve fıstık konulup kızdırılır. Un katılıp tahta kaşıkla hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Unun rengi pembe bir renk alınca ateşten indirilir.
Kaynamakta olan şekerli su üzerine dökülüp karıştırılır. Terkar karıştırılan helva hafif ateşe konulur. Kapağı kapatılıp suyunu çekince ateşten alınır. 5 dk. kadar öylece bırakılır.
Kapağı açılıp kalan şekeri üzerine dökülerek karıştırılır. 5 dk. aralıklarla iki defa daha karıştırılır.
Kapağı kapalı olarak 10 dk. bekletilir. Karıştırılıp tabaklara alınarak servis yapılır.
EminColak MODERATÖR
Kayıt: May 09, 2005
Mesajlar: 449
Nereden: z.burnu / istanbul
Tarih: Cum Arl 09, 2005 10:08 am
gardaş böyle iştahlı iştahlı anlatma zaten özledik sivas kebabını, etliekmegi oy oy oy
_________________
1967 SİVASSPOR GENÇ TARAFTARLAR DERNEGİ
efe Aktif Üye
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Prş Arl 15, 2005 4:14 am
MALZEME:
Kuru kayısı 600 gr. Su 5 su bardağı
Katı yağ 2 çorba kaşığı Tuz
Kuşbaşı kuzu eti 1 kg.
YAPILIŞI:
Kayısıları ılık suda 1 saat bekleterek yumuşamalarını sağlayın. Yağı bir tencerede eritin. Yağ kızınca etleri, verdikleri suyu çekinceye kadar içinde kavurun. Suyu ve tuzu katıp bir taşım kaynatın. Orta ateşte, suyun çoğunu çekinceye kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kayısıları, suyunu süzüp et tenceresine aktarın. 5 dakika daha pişirerek tencereyi ateşten alın ve sıcak servis yapın.
efe Aktif Üye
Kayıt: Nov 22, 2005
Mesajlar: 30
Nereden: Balıkesir
Tarih: Prş Arl 15, 2005 4:16 am
MALZEME:
Tarhana 1,5 su bardağı Kuşbaşı et Yarım kg.
Kara nohut 1 su bardağı Çelem Yarım kg.
Ispanak Yarım kg. Tereyağı 1 çorba kaşığı
Kuru nane 1 çorba kaşığı Et suyu
YAPILIŞI:
Tarhana ve nohut akşamdan ıslatılır. Bol et suyunun içine atılarak pişmeye bırakılır. Diğer tarafta kuşbaşı etler tereyağında iyice kavrulur. Pişmekte olan çorbaya çelem, ıspanak ve kavrulmuş etler ilave edilir. İyice pişirilir. Çorba piştikten sonra üzerine tereyağında yakılan nane dökülerek servis yapılır.
deathblow Yeni Üye
Kayıt: Mar 29, 2006
Mesajlar: 1
Nereden: SİVAS - MERKEZ
Tarih: Çrş Mar 29, 2006 7:13 pm
sivasın yemekleri gibisi var mı be eger varsa alırım anahtarını o şehrin biz sivas lıyız sivas da doğduk sivas ta ölürüz
SabihaSerin Aktif Üye
Kayıt: May 31, 2006
Mesajlar: 142
Nereden: SİVAS
Tarih: Sal Tem 04, 2006 1:58 pm
Ben Araştırmacı Yazar Sabiha Serin.Ben bir Sivas sevdalısıyım.Sivas denince herzaman kemiklerim titrer.Sivas'a da asla kimseye laf söyletmem. Benim yanımda Sivasa laf söyleyenin vay haline.Ne mutlu ki doğdum doğalı da Sivasta yaşıyorum..Sivas'ın yöresel yemeklerini gündeme getirdiğiniz için bir Sivaslı hanım olarak memnun oldum.Teşekkür ederim.Aslında bu başlığı geliştirip daha çok yemeklerimizi tanıtabiliriz.Ben eski kuşak sayılırım.Ne yazıkki yeni kuşaklar gelenek ve göreneklerimizi yaşatmadığı gibi yemeklerimizinde yaşatılması konusunda duyarlı değiller,üzgünüm.Bazı yemeklerden sözedilmiş.Ben unutulan ve olmazsa olmaz denilen çok tanınan Sivas yemeklerimizden bahsetmek istiyorum.Bunların bazılarının ismi değiştirilip sözüm ona kibarlaştırılıyor.Ben kesinlikle katılmıyorum.Özümüz ne ise öyle olalım.Atalarımız ne demişse o doğrudur diye düşünüyorum.Şimdilik bu yemeklerin birkaçını hatırlatmak istedim.Madımak (nasıl unutulur,Sivas denince akla gelen başyemek),Pancar Çorbası(Yoğurtve yarma ile yapılır),Hurma tatlısı (bazıları kalbura bastı der),Pancar mıhlaması(pezik turşusundan yapılır),Sivas kebabı,İçliköfte,Mantı,Su böreği,Hasuda,Sarı hurma,Baca Pilavı, Keşkek,Hıngel (etlide olur,patateslide),daha çok var.Şimdilik bunları hatırlatmak istedim.Sivas yöremizin yemeklerinin tadına doyum olmaz.Bütün Annelere diyorumki, hayatta iken kızlarınızı küçük yaşta mutfağa alın ve yemek yapmayı öğretin, ben kızıma öğrettim.Şimdi o kendi yuvasında çok iyi bir ahçı oldu.Damadım bana teşekkür ediyor.Unutmayınki erkeğin kalbi mideden geçermiş,benden söylemesi.Bir hanımın bilinçli mutfak bilgisi olursa israfıda olmaz,Aile ekonomisinede katkısı olur.Aksi halde,yakar,yıkar,döker,dolayısıyla mutluluğuda gölgelenir diye düşünüyorum.Çarşıdan alarak herkes yemek yapar,gerçek evin hanımı birazda yoktan varetmeyi
bilmelidir.Biz annelerimizden bunları gördük ve bunları uyguluyoruz, allah büyüklerimizden razı olsun,nur içinde yatsınlar...Herkese sevgi ve saygılarımla..
Yaklaşık 9.630 sonuçtan 1 - 20 arası sonuçlar (0,14 saniye)
Tarihde 93 harbi diye bilinen osmanlı-rus savaşı sırasında meydana gelen göçler sonucu sivas'ın yıldızeli ilçesine 55 km mesafeye göç etmiş insanların kurduğu bir köydür.
Kültür
Gelenek ve görenekleri hakkında bilgi yok.
Coğrafya
Sivas iline 60 km, Yıldızeli ilçesine 50 km uzaklıktadır.
İklim
Köyün iklimi, karasal iklimi etki alanı içerisindedir.
Nüfus
Ekonomi
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır.TABİ BİRDE İNSAAT VAR LUTFEN BUNU ES GECMEYELIM
Muhtarlık
Yerleşim yerinin köy tüzel kişiliği alması ile birlikte köyün tüzel kişiliğini temsil etmesi için köy muhtarlık seçimleri de yapılmaktadır.
Köyde ilköğretim okulu vardır. Köyün içme suyu şebekesi vardır ancak kanalizasyon şebekesi yoktur. Ptt şubesi ve ptt acentesi yoktur. Sağlık ocağı ve sağlık evi yoktur. Köye ayrıca ulaşımı sağlayan yolun 45 km asfalt olup 15 km stabilizedir. köyde elektrik ve sabit telefon vardır.
3 Saat önce Sivas merkezin fotoğrafını cep telefonu ile çektim.O yüzden fotoğraf pek iyi çıkmadı ama yolun kenarına bakarsanız yağan karın ne kadar olduğunu tahmin edersiniz.
Ayrıca kar bütün şiddeti ile yağmaya devcam ediyor.Böyle yağmaya devam ederse sabah nasıl olur düşünemiyorum
The Following 39 Users Say Thank You to PATRON For This Useful Post:
fotğraf görünmüyor ortalıkta arkdaşım.....
bu tür kış resimleri varsa sivasla ilgili paylaşılırsa seviniriz arkadaşlar......
Fotograf gayet iyi de ortalikta kimse yok fotograf kongre binasinin onune gelmeden meydana dogru cekilmis yigidolar kara teslim olmus anlasilan;-) degisik yerlerden farkli resmi ceken arkadaslar olursa lutfen yuklesinler biraz kis ozlemimizi giderelim memleketimize burnumda tutuyor sivasim benim
Fotograf gayet iyi de ortalikta kimse yok fotograf kongre binasinin onune gelmeden meydana dogru cekilmis yigidolar kara teslim olmus anlasilan;-) degisik yerlerden farkli resmi ceken arkadaslar olursa lutfen yuklesinler biraz kis ozlemimizi giderelim memleketimize burnumda tutuyor sivasim benim
Kardeş amma yerini tarif ettin haa hiç alakası yok
Favori Halısahanın ilerisinde o yeni yolun o tarafta çektim
Türkiyeyi etkisi altına alan kar yağışlarından Sivasta nasibini aldı.2 gündür süren kar yağışları Sivasta yaşamı olumsuz etkiledi.Kar yağışları sebebiyle Sivas Valiliği eğitim-öğretime 2 gün ara verme kararı aldı.Sivas Valiliğini bu kararından dolayı bir vatandaş olarak kutlamak istiyorum.Böyle karaların devamlı alınması dileğiyle...
Vakfımız
Üye
Haber
İletişim
SİVAS 
Antoloji Gez..
.jpg&imgrefurl=http://www.iyi-resimler.com/resimler-manzara-resimleri-21-manzara-resimleri-1385.html&usg=__pTkfa3dCB1rNSeZVnXJ-ntn6c-I=&h=768&w=1024&sz=165&hl=tr&start=15&um=1&itbs=1&tbnid=eFXSWDEcldYPxM:&tbnh=113&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3Dmanzara%2Bresimleri%26hl%3Dtr%26rlz%3D1R2ADFA_trTR346%26sa%3DX%26um%3D1)
.jpg&imgrefurl=http://webtc.blogcu.com/manzara-resimleri_10117541.html&usg=__sc6I3_Nbqt7IKqnhzp5WuvQGRhI=&h=768&w=1024&sz=107&hl=tr&start=19&um=1&itbs=1&tbnid=ymPe7vd5pTtHzM:&tbnh=113&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3Dmanzara%2Bresimleri%26hl%3Dtr%26rlz%3D1R2ADFA_trTR346%26sa%3DX%26um%3D1)
*SİVASTAN KAR MANZARASI*
... Dışarı çık gerçeği var .gif "COBANSARAYLI - Ait Kullanıcı Resmi (Avatar)"){kind=avatar}
Cvp: Türkiye'den Kar Manzaraları 2009.^
